fa تاثیر تمرین هوازی و اکتاپامین بر پروتئین HSP70 و Caspase-3 در بافت چربی قهوه ای رت های تغذیه شده با روغن های حرارت دیده عمیق تخصصي Special پژوهشي Research <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">زمینه و هدف:</span></span></strong> <span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">روغن‌های حرارت دیده عمیق سمومی تولید می‌کنند که سلامتی افراد را به خطر می‌اندازند. استفاده از مکمل‌های گیاهی در کنار تمرین ورزشی می‌تواند به بهبود سلامتی کمک نماید. از این رو پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر تمرین هوازی و اکتاپامین بر پروتئین </span></span><span dir="LTR">HSP70</span> <span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">و کاسپاز3 در بافت چربی قهوه‌ای رت‌های تغذیه شده با روغن های حرارت دیده عمیق انجام شد.</span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">روش&shy; ها:</span></span></strong><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> در یک کارآزمایی تجربی 40 سر رت نر نژاد ویستار بعد از چهارهفته تغذیه با روغن حرارت دیده عمیق در پنج گروه 8 تایی بعنوان نمونه آماری انتخاب و به طور تصادفی به گروه‌های: کنترل- مسمومیت، تمرین- مسمومیت، مکمل- مسمومیت، مکمل- تمرین- مسمومیت و کنترل- سالم تقسیم شدند. برنامه تمرینی، چهار هفته و با شدت 50 تا 65 <strong>%</strong> </span></span><span dir="LTR">&nbsp;VO₂ max</span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">به صورت سه جلسه در هفته با مدت زمان 20 دقیقه بود. مکمل اکتاپامین به مدت 4 هفته و 5 روز در هفته با استفاده از دوز </span></span><span dir="LTR">&mu;mol/kg</span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> 81 به صورت تزریق درون صفاقی استفاده شد. برای بررسی پروتئین</span></span><span dir="LTR">HSP70 </span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;از روش ایمنوهیستوشیمی </span></span><span dir="LTR">IHC</span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> و کاسپاز3 از روش وسترن بلات استفاده شد.</span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نتایج:</span></span></strong><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> بر اساس یافته‌ها، تمرین هوازی و دریافت اکتاپامین موجب کاهش معنی دار پروتئین </span></span><span dir="LTR">HSP-70</span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> شد، گرچه تعامل آن ها اثر معنی داری بر پروتئین </span></span><span dir="LTR">HSP-70</span> <span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">نداشت. تمرین هوازی، دریافت مکمل اکتاپامین و همچنین تعامل آن ها موجب کاهش معنی دار کاسپاز 3 شد (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:12.0pt;">p<</span></span><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span><br> <strong><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نتیجه&shy; گیری:</span></span></span></strong><span dir="RTL"><span style="font-family:B Mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> تمرین هوازی و اکتاپامین اثرات مخرب روغن‌های حرارت دیده عمیق را کاهش می‌دهند. پیشنهاد می‌گردد برای پخت غذاها از درجه حرارت کمتر از 180 درجه سانتی‌گراد و برای کاهش اثرات سموم تولید شده توسط این روغن‌ها، از تمرینات منظم هوازی و مکمل اکتاپامین استفاده شود.</span></span></span> <strong><em>Background & Aim</em></strong><em>:</em> Deep heated oils produce toxins that endanger people&#39;s health. The use of herbal supplements along with exercise can improve general health. Therefore, the present study aimed to investigate the effect of aerobic and octapamine training on HSP70 and Caspase 3 protein in brown adipose tissue of rats received w deep heated oils.<br> <strong><em>Methods</em></strong><strong>:</strong> 40 male wistar rats after four weeks of feeding with heated oil were randomly assigned into control-intoxication (CI; n=8), exercise training-intoxication (ETI; n=8), supplement-intoxication (SI; n=8), supplement-exercise-intoxication (SEI; n=8), and healthy-control (HC; n=8).&nbsp; The exercise-training was done for four weeks at intensity of 50-65% vo2max for 20 minutes per session. Octopamine was used as a supplement for 4 weeks and it was also used in the form of intraperitoneal injection with a dose of 81 &micro;mol/kg for five days per week in the CI, SI, and SEI. To test the HSP70 protein by immunohistochemistry And Caspaz 3 used Western blot.<br> <strong><em>Results</em></strong>: The results showed that aerobic exercise significantly reduces HSP-70 protein (P = 0.001). Octopamine intake significantly reduced HSP-70 protein (P = 0.001). However, the interaction between aerobic exercise and octopamine did not have a significant effect on HSP-70 protein concentration. Aerobic exercise significantly reduced Caspase 3 (P = 0.001). Taking octapamine supplementation significantly reduced caspase 3 (P = 0.001). Also, the interaction of aerobic exercise and octopamine significantly reduced Caspase 3 (P = 0.016).<br> <strong><em>Conclusion</em>:</strong> Aerobic exercise and octopamine reduce the detrimental effects of deeply heated oils. It is recommended to use food at a temperature below 180 ⁰C and in order to reduce the effects of toxins produced by these oils, regular aerobic exercise and octapamine supplementation would be useful. اکتاپامین, تمرین هوازی, چربی قهوه‌ای, روغن حرارت دیده, مسمومیت Actapamine,Aerobic exercise,Brown fat,Heated oil,Poisoning 48 59 http://jms.thums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-888-1&slc_lang=fa&sid=1 Abdollahi S صادق عبدالهی ww.1@yahoo.com 100319475328460010846 100319475328460010846 No Department of Physical Education, Sanandaj Branch, Islamic Azad University, Sanandaj, Iran گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران Mohamadzadeh Salamat KH خالید محمد زاده سلامت kh.mohamadzadeh@gmail.com 100319475328460010847 100319475328460010847 Yes Department of Physical Education, Sanandaj Branch, Islamic Azad University, Sanandaj, Iran گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران Azizbeigi K کمال عزیز بیگی KAZIZBEIGI@GMAIL.COM 100319475328460010848 100319475328460010848 No Department of Physical Education, Sanandaj Branch, Islamic Azad University, Sanandaj, Iran گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران Etemad Z ظاهر اعتماد ZETEMAD2002@YAHOO.COM 100319475328460010849 100319475328460010849 No Department of Physical Education, Sanandaj Branch, Islamic Azad University, Sanandaj, Iran گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران